Pular para conteúdo principalPasta de pimentão vermelho
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 pimentões vermelhos
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- ¼ xícara (chá) de nozes picadas
- 2 dentes de alho socados
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Passar o azeite de oliva nos pimentões e levar ao forno até murchar
- A seguir, retirar a pele e as sementes dos pimentões e reservar
- Numa frigideira, refogar no azeite de oliva a cebola e o alho
- Acrescentar o pimentão e deixar tomar gosto
- Transferir para o liquidificador ou processador e bater até obter uma mistura homogênea
- Adicionar a farinha de rosca, aos poucos, e mexer até ficar homogêneo
- Acrescentar as nozes, a salsinha e a pimenta síria e misturar bem
- Acertar o sal e servir com pão árabe.
