Patê de Azeitona
Patty Jesus Duarte
Informações da receita
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- 1 cenoura média picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate médio picado
- 1 cebola média ralada
- 15 azeitonas verdes picadas
- 1 gema cozida
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1/2 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
Como fazer
No liquidificador, coloque a cenoura, o pimentão, o tomate, a cebola e as azeitonas e bata por 4 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
Sem parar de bater, acrescente a gema, o azeite, o amido de milho e o sal.
Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, com a panela semi-tampada, por 10 minutos.
Aguarde esfriar e leve à geladeira por cerca de 1 hora, antes de servir.
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