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Pavê cremoso de banana
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras (chá) de leite
- 1/3 de xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 100 g de biscoito Maria
- 3 bananas-prata maduras cortadas em rodelas
Modo de Preparo
- Aqueça o leite até quase ao ponto de fervura
- À parte misture a maisena com 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- Aos poucos junte o leite quente, mexendo sempre
- Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar
- À parte bata as gemas
- Junte um pouco do molho quente, misture bem e acrescente ao molho restante na panela
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sem parar
- Deixe esfriar um pouco
- Aqueça o forno em temperatura média
- Numa forma refratária, arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, terminando com o molho
- Reserve
- Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar restante, batendo até obter o ponto de suspiro
- Distribua sobre a massa
- Leve ao forno em temperatura baixa até que doure ligeiramente
- Sirva gelado.
Informações adicionais
Conteúdo do site AnaMaria
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