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Pavê mineiro
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 1/2 xícara (chá) de conhaque
- 1 pitada de sal
- 200g de biscoito maisena (200g)
- 100g de goiabada cremosa
- 1/4 de xícara (chá) de água
- Goiabada em cubos para decorar
Modo de Preparo
- Bata as gemas com o açúcar
- Adicione o requeijão e 1/4 do conhaque, aos poucos
- Misture até ficar homogêneo
- Bata as claras em neve e junte o sal, batendo
- Misture ao creme de requeijão e reserve
- Umedeça os biscoitos no conhaque restante
- Alterne camadas de biscoitos e de creme em 6 taças, terminando em biscoito
- Bata a goiabada com a água no liqüidificador
- Espalhe sobre as taças e leve à geladeira de um dia para o outro
- Decore com os cubos de goiabada e sirva
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