Pavê de chocolate e frutas frescas
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 xícaras de chá de leite (800 ml)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 400 g de doce de leite com consistência firme
- 100 g de chocolate meio-amargo
- 24 unidades de biscoito champagnhe
- 1 bandeja de morangos cortados em quatro partes
- 3 laranjas em gomos, cortadas ao meio
- raspas de 1 laranja
Modo de Preparo
Prepare o creme
- aqueça o leite, o leite de coco, o chocolate em pó e o amido de milho em fogo médio, até obter um creme espesso, mexendo sempre
- Acrescente o doce de leite e misture
- Despeje em um refratário e deixe esfriar.
Prepare a decoração
- derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, em potência média
- Faça riscos no formato de triângulos
- Leve à geladeira por cerca de 15 minutos
- Retire delicadamente os chocolates do papel-manteiga.
Montagem
- Disponha 3 biscoitos lado a lado e faça uma camada de creme
- Disponha uma segunda camada com 3 biscoitos em sentido oposto à primeira
- Cubra com um pouco de creme e frutas
- Decore com o chocolate e raspas de laranja.
