Pavê de Pêssego Delicioso
Deliciosa versão do pavê com frutas.
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 latas de leite condensado
- 4 ovos gemas e claras separadas
- 1 lata de pêssego cortados em cubos (reserve o caldo)
- 2 pacotes de bolachas de chocolate tipo de amido
- 10 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
- Misture o leite condensado com as gemas de ovos.
- Leve ao fogo e mexa até ficar consistente.
- Despeje metade em um refratário.
- Sobre o creme espalhe cubos de pêssego.
- Molhe as bolachas de chocolate na calda do pêssego.
- Acomode -as sobre o creme com pêssegos.
- Coloque o restante do creme sobre as bolachas.
- Distribua o restante dos pêssegos em cima do creme.
- Bata as claras em neve em picos firmes.
- Acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater até obter um merengue firme.
- Coloque este merengue em um saco plástico limpo, corte a pontinha do saco.
- Utilize como um saco de confeitero.
- Faça pingos sobre o creme com pêssegos, leve ao forno alto (máximo) só para gratinar o merengue.
- Deixe esfriar leve a geladeira até a hora de servir.
Informações adicionais
Pode-se substituir o pêssego por abacaxi.
