Peito de frango rápido com molho cremoso Lucia

Informações da receita

6 porções
40 minutos
3 favoritaram
25/05/2011
Frango Aves

6 peitos de frango
Suco de limão, quanto baste
Sal e pimenta-do-reino
1 xícara de manteiga
1 pacote de sopa de cebola
100 g de damascos
1/2 litro de vinho branco
2 xícaras de suco de laranja
3 colheres (sopa) de geleia de damasco
1 caixinha de creme de leite

Como fazer

Tempere os peitos de frango com suco de limão, sal e pimenta. Grelhe os filés na manteiga (reserve 2 colheres de sopa).

Numa panela coloque as duas colheres de manteiga reservadas, a sopa de cebola, os damascos, o vinho e o suco de laranja.

Deixe o vinho evaporar um pouco e junte a geleia de damasco. Coe o caldo e misture o creme de leite.

Sirva os filés regados com o molho de damascos.