Pene ao Molho Branco com Pernil
É, o pernil rendeu, também aproveitei até o último pedacinho e quando ficou só aquelas "carninhas" agarradinhas no osso, pensei: O que fazer?
Ingredientes
Conversor de medidas- Restinho do pernil desfiadinho
- 1 pacote de pene 500g
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá suco de limão
- 4 a 7 dentes de alho picadinhos
- salsinha picadinha a gosto
- sal a gosto
- 1/2 cubo de caldo de sua preferência
Modo de Preparo
- Coloque a água para ferver com um fio de óleo e um pouco de sal, quando a água ferver coloque o macarrão e fique de olho para não cozinhar demais, escorra o macarrão cozido "al dente", desfie as "carninhas" do osso do pernil, amasse ou pique os dentes de alho e refogue com azeite, óleo ou banha do torresmo, refogue o alho junto com o pernil e o meio cubo de caldo amassadinho, jogue o creme de leite, a colher de suco de limão e a salsinha picadinha.
- Vá mexendo e acrescentando o leite aos poucos até ficar um molho bem cremosinho, jogue o macarrão e voilá!
Informações adicionais
Como disse o penne é o único macarrão que misturo o molho na panela, depois é só jogar o queijinho ralado e se deliciar!
