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Penne com Iscas de Frango
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg Peito de frango cortado em tiras finas
- 2 Cubos de caldo de peito de frango
- 1/2 pacote macarrão tipo penne
- 3 Colheres de sopa Azeite de oliva
- 100 G de Cogumelo fresco fatiado
- 4 colheres de sopa cebolinha picada
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o frango e esfarele sobre ele 1 cubo de caldo de peito de frango
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem
- Escorrar vinho branco
- Reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o frango até dourar levemente.
- Junte os cogumelos e refogue por mais 3 minutos ou até ficarem macios
- Reserve.
- Escorra o macarrão e coloque-o em uma tigela, esfarele o cubo de peito de frango restante sobre ele, junte a cebolinha e o refogado de frango reservado e misture até ficar homogêneo.
- Coloque-o em uma travessa
- Sirva quente.
- Ao escorrer o macarrão, reserve e mantenha a água do cozimento aquecida para escaldá-lo antes de misturar o molho.
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