Pernas de Frango Turcas

Name: Pernas de Frango Turcas
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 pernas de frango com ossos, sem pele e cortadas em quartos; 1 colher de sopa de sumo de limão; 200 ml de iogurte natural (magro); 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 2 colheres de chá de pimentão doce; ½ colher de chá de hortelã; ½ colher de chá de sal

Rendimento

4 porções

Publicado

15/12/2008

5.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

8 pernas de frango com ossos, sem pele e cortadas em quartos
1 colher de sopa de sumo de limão
200 ml de iogurte natural (magro)
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre ralado
2 colheres de chá de pimentão doce
½ colher de chá de hortelã
½ colher de chá de sal

Modo de Preparo

Coloque as pernas de galinha numa tigela larga
Tempere com sumo de limão
Misture o iogurte, o alho, o gengibre, o pimentão doce, a hortelã e o sal numa tigela à parte
Cubra o frango com a mistura de iogurte e deixe na geladeira a marinar por pelo menos 1 hora (aconselhamos 12 horas).
Pré-aqueça o forno a 200 graus e doure a galinha (deite fora a marinada) por 15 minutos
Reduz a temperatura do forno para 180 graus e deixe a galinha cozinhar até ficar tenra, mais 15 minutos
A carne irá parecer avermelhada, mesmo no interior
Sirva imediatamente