Pêssegos Cristalizados Maridão

Lave e corte os pêssegos ao meio

Descaroce-os e reserve

Misture a água com o açúcar e o suco do limão

Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 3 minutos

Acrescente os pêssegos e ferva por mais 3 minutos, em fogo brando

Retire as frutas, coloque-as sobre uma rede e em algum lugar seco

Reserve a calda

Repita esta operação durante 7 dias seguidos; ou seja, uma vez por dia, no mesmo recipiente, ferva, em fogo brando, as frutas e a calda por 3 minutos

Em seguida, retire as frutas, coloque-as sobre a rede e em lugar seco e reserve a calda.