Ricota com Damascos Cristalizados
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 fatias de ricota
- 12 damascos cristalizados (também se pode utilizar tangerinas cristalizadas)
- 12 colheres de sopa de mel
- 12 colheres de sopa de molho de amora.
- Canela em pó
- Calda de Amora Rápida
- 1 vidro de geléia de amora
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Corte as fatias de ricota com aproximadamente meio centímetro de espessura
- Sobre uma tábua de cozinha forrada com papel manteiga coloque as fatias de ricota
- Acerte as fatias com um cortador de biscoitos redondo com seis centímetros de diâmetro
- Transfira as fatias para pratos individuais, coloque em volta os damascos cristalizados cortados em fatias finas
- Faça um ziguezague com o mel sobre todo o prato e outro ziguezague desencontrado com a calda de amoras
- Polvilhe com uma suspeita de canela e sirva.
Calda
- Coloque a geléia em uma panela juntamente com a água
- deixe ficar com uma consistência rala e use.
