Petit gateau

Massa

• 250 gramas de chocolate meio amargo ralado
• 165 gramas de açúcar
• 100 gramas de farinha de trigo
• 250 gramas de manteiga sem sal
• 5 gemas de ovos
• 5 ovos inteiros

Para montar e untar

• 50 gramas de manteiga
• 50 gramas de farinha de trigo
• 24 forminhas de alumínio
• 1 pincel

1. Dentro de uma tigela, coloque o chocolate e leve ao banho-maria para derreter.
2. À parte, misture as gemas, os ovos inteiros, o açúcar, a farinha, a manteiga e mexa bem até ficar bem cremosa.
3. Junte o chocolate derretido a essa mistura.
4. Deixe a massa descansar um pouco.
5. Unte as forminhas com um pincel, polvilhe farinha de trigo e coloque a mistura nas forminhas.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC graus por cerca de 4 minutos.
7. Retire da fôrma e sirva com sorvete de creme ou o sabor de sua preferência..