Petit Gateau de creme de avelã do Edu Guedes
Receita exibida em 01/02/11 no programa Hoje em Dia da TV Record.
Rendimento
10 porções
Publicado
25/08/2024
2.8 (5 votos)
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 ovos
- 200 g de açúcar de confeiteiro
- 80 g de avelãs torradas batida
- 50 g de chocolate em pó
- 200 g de farinha
- 150 g de manteiga
- 400 g de creme de avelã
Calda de chocolate
- ½ xícara de leite
- ¼ xícara de manteiga
- 150 g de chocolate
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Colocar o creme de avelã e a manteiga em banho Maria. Bater bem os ovos com o açúcar, com se fosse fazer um pão de ló. Misturar as avelãs e o chocolate em pó
- Acrescentar na massa, mexendo delicadamente. Colocar a farinha e repetir o processo.
- Por fim, colocar o creme de avelã com a manteiga e mexer delicadamente outra vez.
Calda
- Ferver o leite numa panela. Desligar.
- Colocar a manteiga e mexer até derreter. Colocar o chocolate em pó e mexer até ficar homogêneo.
