Picanha Delícia
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 peça de picanha pesando aproximadamente 1,2 kg
- ½ copo americano de sal grosso
Modo de Preparo
- Depois da picanha estar completamente limpa de todas as gorduras e nervuras indesejáveis, massageie a peça com o sal grosso em todos os lados
- Esta receita é feita em chapa de ferro colocada sobre as brasas da churrasqueira
- Quando a chapa já estiver bem quente, coloque a picanha com a parte da gordura virada para baixo durante 7 minutos
- Vire a peça e deixe durante mais 5 minutos
- Vá virando a peça de todos os lados para que ela fique dourada de maneira uniforme e com uma leve crosta tostada por fora, mas ainda vermelha por dentro
- Para servir fatie a peça em fatias finas salpique com sal grosso e volte cada uma delas à chapa durante 1 minuto de cada lado.
