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Pizza Napolitana

Name: Pizza Napolitana
Yield: 3 porções
Ingredients: Massa (pizza grande):; 1 k de farinha de trigo; 30 g de fermento biológico; 250 ml de água morna; 1 colher de café de sal; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Recheio:; 550 g de mussarela; 155 g de molho de tomate; 200 g de queijo parmesão; 250 g de rodelas de tomate; 334 g de massa

O trigo é um dos alimentos mais consumidos no mundo, e é base de receitas tradicionais de muitos cardápios. Com farinha de trigo é possível fazer massas, biscoitos, bolos, pães, e pizzas.

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Rendimento

3 porções

Publicado

19/02/2013

4.5 (2 votos)

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Ingredientes

Conversor de medidas

Massa (pizza grande)

1 k de farinha de trigo
30 g de fermento biológico
250 ml de água morna
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Recheio

550 g de mussarela
155 g de molho de tomate
200 g de queijo parmesão
250 g de rodelas de tomate
334 g de massa

Modo de Preparo

Massa

Misture todos os ingredientes até atingir uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Para retardar o crescimento coloque na geladeira.

Massa para para forno a lenha

Modele a massa, conforme o tamanho da pizza. Para rechear, coloque o molho de tomate, queijo mussarela, as rodelas de tomate e o queijo parmesão. Asse por aproximadamente 4 minutos.