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Pão com sardinha ou atum
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Publicado
16/01/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- Três xícaras de farinha de trigo
- Um sache de fermento (uma colher de sopa) biológico seco
- Uma colher de sopa de açúcar
- Uma colher de sobremesa de sal
- 1/3 de xícara de azeite de oliva
- 2/3 de xícara de água morna, ou quanto baste
- Uma lata de sardinhas em conserva
Modo de Preparo
- Em uma bacia ou tigela, coloque a farinha, o fermento, o açúcar e o sal e misture bem. Acrescente a água morna misturada com o azeite aos poucos e vá misturando com uma colher até obter consistência de massa, sove com a mão até que fique homogênea e desgrude da mão.
- Deixe descansar (coberta com um pano de prato na bacia) até que dobre de volume, de preferência em lugar abafado e quente.
- Sove novamente a massa e abra com um rolo do tamanho desejado.
- Espalhe o conteúdo de uma lata de sardinhas amassadas com um garfo sobre a massa, cobrindo uniformemente, enrole como se fosse um rocambole.
- Coloque em uma forma, previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 300graus. Deixe assar por volta de 40 minutos.
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