Queijinhos de Atum
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 folhas de gelatina branca
- 1 lata de atum em conserva de azeite
- 4 colheres (sopa) de nata
- sal
- pimenta
- azeitonas recheadas
- 1 alface
- tomate para salada
- 1 cebola
- suco de limão
Modo de Preparo
- Corte a gelatina e demolhe-a coberta de água fria durante 20 minutos. Bata o atum com a varinha mágica até o desfazer com o azeite da conserva.
- Adicione, aos poucos, a nata.
- Escorra a gelatina e desfaça-a em ½ dl de água quente. Deixe esfriar um pouco e misture com o preparado de atum.
- Retifique o sal e tempere com pimenta a gosto. Pincele com azeite forminhas lisas de queques e coloque rodelas de azeitonas recheadas no fundo.
- Encha-as com a massa de atum e guarde na geladeira até a gelatina solidificar. Desenforme os queijinhos de atum sobre os pratos e rodeie-os com alface em tiras finas. Decore com pedaços de tomate e meias-luas de cebola. Tempere a salada a gosto.
