Pão Típico do Norte de Portugal
Publicado
01/09/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg de farinha de trigo
- 1 xícara de água quente
- 10 ovos
- 80g de fermento biológico
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 250g de margarina
Recheio
- 200g de bacon
- 200g de presunto
- 200g de linguiça defumada
- 1 paio de 50g
Modo de Preparo
Massa
- Coloque a farinha de trigo num recipiente fundo, fazendo um buraco no centro. Coloque no centro, o fermento desmanchado na água quente e misture levemente com a farinha de trigo. Na sequência, adicione a margarina, o sal, o açúcar e os ovos batidos. Depois, misture todos os ingredientes e sove a massa. Após sovar a massa, deixe-a descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Montagem
- Após a massa descansar, adicionamos as carnes picadas. Deixe descansar novamente ate dobrar de tamanho. Depois disso, coloque em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora e meia. Esse tempo pode variar de acordo com a potencia do forno.
