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Sopa de Arroz com Paio e Linguiça
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de óleo
- 200g de paio cortado em rodelas
- 200g de lingüiça calabresa defumada
- 100g de bacon cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 e ½ litro de caldo de legumes
- xícara (chá) de arroz lavado
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo, frite o paio, a lingüiça cortada em rodelas e o bacon
- Acrescente a cebola o alho e o arroz
- Refogue bem e junte o caldo de legumes
- Cozinhe no fogo brando por 10 minutos
- Adicione a cenoura, as ervilhas, o sal e a pimenta
- Cozinhe até o arroz e os legumes ficarem macios
- Desligue o fogo e sirva em seguida.
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