Torta de linguiça Calabresa Defumada
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 batatas cortadas em cubos pequenos
- 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 300g de lingüiça calabresa defumada
- 2 alhos poró cortado em rodelas finas
- Sal e pimenta a gosto
- 250g de massa folhada para torta
- 4 ovos
- 4 colheres(sopa) de creme de leite
- 1 colher (sobremesa) de salsa picada
- 150g queijo prato cortado em cubos pequenos
Modo de Preparo
- Cozinhe na água fervente com sal, a batata, a cenoura e o pimentão durante 10 minutos
- Escorra
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a lingüiça
- Junte o alho poró, a batata, a cenoura e o pimentão
- Tempere com o sal, a pimenta e refogue por 2 minutos
- Deixe esfriar
- Com a massa folhada forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro
- No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e misture a salsa
- Sobre a massa distribua a lingüiça com os legumes, por cima despeje a mistura de ovos e distribua uniformemente o queijo
- Leve para assar no forno preaquecido a 180º durante 35 minutos ou até dourar.
