Sopa de Lentilha

Lavar as lentilhas.

Colocar as lentilhas em aproximadamente 2 litros de água e ferver

Assim que começar a ferver, desligar e deixar de molho por 1 hora.

Colocar para cozinhar em uma panela de pressão por 15 minutos.

Enquanto isso:

Cortar o bacon, o paio, a lingüiça, a cebola, a costelinha em cubinhos.

Fritar o bacon e acrescentar depois o paio, a lingüiça, a cebola a costelinha.

Acrescentar os cubos de caldo de carne e o molho de soja.

Acrescentar a lentilha aos outros ingredientes e temperar a gosto com o vinagre de arroz.

Depois que a lentilha estiver pronta, colocar a cebolinha por cima.