Sopa de Lentilha
Publicado
25/08/2024
3.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de lentilhas
- 350g de costelinha defumada
- 300g de bacon carnudo
- 120 g de paio
- 250g de linguiça calabresa
- 350g de cebola
- 2 cubos de caldo de carne
- 04 colheres (sopa) de molho de soja
- 01 colher (chá) de sal
- 03 colheres (sobremesa) de vinagre de arroz
Modo de Preparo
- Lavar as lentilhas.
- Colocar as lentilhas em aproximadamente 2 litros de água e ferver
- Assim que começar a ferver, desligar e deixar de molho por 1 hora.
- Colocar para cozinhar em uma panela de pressão por 15 minutos.
Enquanto isso
- Cortar o bacon, o paio, a lingüiça, a cebola, a costelinha em cubinhos.
- Fritar o bacon e acrescentar depois o paio, a lingüiça, a cebola a costelinha.
- Acrescentar os cubos de caldo de carne e o molho de soja.
- Acrescentar a lentilha aos outros ingredientes e temperar a gosto com o vinagre de arroz.
- Depois que a lentilha estiver pronta, colocar a cebolinha por cima.
