Poires belle-héléne
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 peras médias descascadas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 100 g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- Descasque as peras e deixe os cabinhos.
- Com auxílio de uma faca pequena, retire o miolo pelo lado oposto
- Em uma panela grande, coloque as peras, açúcar cristal, água e a baunilha.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos.
- Retire as peras, deixe esfriar leve a geladeira por 1h, no mínimo
- Reserve a calda.
- Na hora de servir, volte a calda reservada ao fogo, junte o chocolate e mexa até derreter por completo.
- Regue as peras com a calda quente.
- Sirva a seguir.
Informações adicionais
Sirva cada pera com uma bola de sorvete sabor creme.
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