Polenta ao gorgonzola
Publicado
26/03/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de farinha de milho
- 3 xícaras (chá) de água
- 150 g de queijo gorgonzola picado
- 150 ml de creme de leite fresco
- sal e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média)
- Coloque o queijo gorgonzola picado e o creme de leite numa panela e leve ao fogo baixo
- Deixe cozinhar por 8 minutos, mexendo sempre
- Desligue o fogo e reserve
- Cozinhe a polenta na água conforme as instruções da embalagem
- Tempere com sal e noz-moscada (lembre-se que o queijo já é salgado, portanto cuidado para não salgar demais)
- Desligue o fogo e deixe esfriar
- Com uma colher para sorvete, retire quatro bolas de polenta e transfira para uma assadeira antiaderente
- Aperte ligeiramente o centro de cada polenta com uma colher de sopa
- Em seguida, coloque 2 colheres de creme de queijo em cada polenta
- Leve ao forno preaquecido e deixe gratinar por 5 minutos, ou até que o molho fique ligeiramente dourado
- Retire do forno e sirva a seguir.
