Polpetone recheado Eliane S. Honorio

Informações da receita

4 porções
30 minutos
10 favoritaram
01/10/2012
Carne moída Carnes

3 fatias de pão de forma picado
3 colheres de sopa de leite
1/2 kg de carne moída
1 ovo
1 colher de sal
4 fatias grossas de queijo mussarela
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1/2 xícara de chá de azeite
1 xícara de molho de tomate
queijo parmesão a gosto

Como fazer

Em uma tigela, coloque o pão, o leite, e misture bem. Junte a carne, o ovo, o sal e misture novamente. Divida em 8 porções e abra bem a massa em círculos. Junte duas a duas, com uma fatia de queijo no meio e feche bem as bordas. Passe na farinha de rosca. Faça isso com todas as porções.

Em uma frigideira média, aqueça bem o azeite e frite os polpetones dos dois lados. Coloque-os em um refratário e aguarde. Na mesma frigideira, aqueça o molho, coloque por cima e polvilhe com parmesão.