Profiteroles de Creme de Avelã Fabi

Em um bowl de metal, bata vigorosamente o creme com o açúcar até que "suba" e o açúcar seja incorporado. Reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria. Coloque um pouco de mel e creme de leite para que a calda fique bem cremosa e brilhante, o quanto baste.

Abra as bombinhas ao meio e recheie com o creme de avelã.

Com uma colher de sobremesa, coloque seis pingos grandes de chantilly no prato. Sobre os pingos, coloque uma bombinha em cada.

Faça uma bola de sorvete e coloque no meio.

Despeje a calda de chocolate quente por toda a sobremesa.