Profiteroles de Creme de Avelã
Ingredientes
Conversor de medidas- 24 bombinhas fresquinhas
- 1 pote de creme de avelã
- 1 pote de sorvete de creme
- 1 litro de creme de leite a 35%
- 200g de açúcar
- 1 colher de mel
- 1 barra de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- Em um bowl de metal, bata vigorosamente o creme com o açúcar até que "suba" e o açúcar seja incorporado. Reserve.
- Derreta o chocolate em banho-maria. Coloque um pouco de mel e creme de leite para que a calda fique bem cremosa e brilhante, o quanto baste.
- Abra as bombinhas ao meio e recheie com o creme de avelã.
- Com uma colher de sobremesa, coloque seis pingos grandes de chantilly no prato. Sobre os pingos, coloque uma bombinha em cada.
- Faça uma bola de sorvete e coloque no meio.
- Despeje a calda de chocolate quente por toda a sobremesa.
