Pudim com Amendoim
Publicado
28/02/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 pães franceses
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos levemente batidos
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e bem picado
- Calda de caramelo a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque metade do leite e os pães picados, misture e deixe descansar por 30 minutos. Ponha no liquidificador com o açúcar, os ovos, o leite restante e o amendoim.
- Bata rapidamente e transfira para uma forma de pudim untada com manteiga. Cubra com papel-alumínio e asse no forno, preaquecido em temperatura média, até firmar. Deixe esfriar e gele por duas horas. Sirva com a calda.
