Pudim de pão delicioso
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidasPara calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 litro de leite
Para o pudim
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de rum
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de uvas passas sem caroço
- 6 pães franceses
Modo de Preparo
- Coloque em um refratário próprio para microondas o leite, a canela e a baunilha
- Leve ao forno microondas na potência alta por 6 minutos, ou até ferver
- Retire
- Pique os pães, coloque-os em uma tigela, regue com o leite e deixe descansar um pouco
- Em seguida, transfira para o liquidificador e junte as gemas, o leite condensado, a manteiga e o rum
- Bata até obter uma mistura cremosa
- Incorpore as uvas passas e reserve
- Misture o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água e distribua em 8 refratários individuais próprios para microondas, com capacidade para 200 ml
- Leve ao microondas na potência alta por 12 minutos, ou até obter uma calda caramelada
- Retire e distribua a massa
- Volte ao forno na potência alta por mais 10 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo
- Retire do forno e sirva, se preferir, nos próprios refratários
Informações adicionais
Para facilitar, forre os refratários com karo (1 xícara de chá), espalhe as uvas passas e despeje o creme.
Fonte
Revista Água na Boca
