Pudim De Coco
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 ovos inteiros
- 2 copos americanos de leite
- 1 copo americano de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 50 g de coco ralado
Caramelo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chá de água
Modo de Preparo
- Bater à mão o açúcar com as gemas.
- Reserve.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Colocar o restante dos ingredientes no liquidificador e bater bem.
- Agora acrescente os ingredientes batidos no liquidificador junto ao creme de gemas
- Mexa.
- Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
- Leve o açúcar ao fogo baixo até derreter.
- Acrescente a água e deixe sem mexer até formar um caramelo.
- Então despeje este caramelo na fôrma para pudim e em seguida, coloque o pudim.
- Leve ao forno em banho-maria por 60 minutos ou até espetar um palito este saia limpo.
