Pudim de Pão de Mel

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

• ½ litro de leite integral (500 ml)
• 1 caixa de Pudim de Leite Fleischmann (500 g)
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó
• ¼ de xícara (chá) de cacau em pó (20 g)
• 2 colheres (sopa) de mel

Faça a calda

1. Misture o açúcar com ½ xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo bem dourado. Junte ½ xícara (chá) de água e, ainda em fogo baixo, deixe o caramelo derreter por completo até formar uma calda.
2. Despeje a calda quente em uma forma para pudim (20 cm de diâmetro) e gire-a para que se espalhe no fundo e nas laterais.

Prepare o pudim

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique homogênea.
2. Despeje sobre a forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 1 hora e meia (forno regulado em 180°C), ou até que, espetando um palito no pudim, ele saia limpo e úmido.
3. Leve para gelar e desenforme no momento de servir.