Purê de Maçã Verde
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 maçãs verdes descascadas e picadas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de vinho branco
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- sal e pimenta-do-relno moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Bater no processador as maçãs, o suco de limão, o vinho e o açúcar at0 obter uma mistura homogênea
- Retirar e transferir a mistura para uma panela
- Levar ao fogo e cozinhar, mexendo de vez em quando, até obter um purê levemente encorpado
- Acertar o sal, retirar do fogo, colocar em uma tlgela e polvilhar a pimenta moída
- Se preferir, decorar com sementes de papoula.
