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Quentão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 50 g gengibre cortado em fatias finas
- 1 limão cortado em rodelas
- 4 xícaras (chá) de pinga
- 3 cravos da Índia
- 2 pedaços pequenos de canela em pau
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar em uma panela de (20 cm) em fogo alto, mexendo de vez em quando até caramelizar.
- Acrescente todos os ingredientes, menos a pinga, e mexa até dissolver o açúcar.
- Junte a pinga, com cuidado, de preferência fora do fogo para não incendiar.
- Misture e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos.
- Sirva em caneca de barro ou louça, para não tirar o sabor do quentão
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