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Quibe de Triguilho
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg de triguilho (trigo para quibe)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de chá de queijo branco cortado em cubinhos
- 1 tomate picado em cubos pequenos
- Azeite para refogar
- Alho, salsinha, cebolinha, pimenta síria, canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Deixe o triguilho de molho em água morna durante 15 minutos para hidratar. Refogue todos os temperos com o tomate.
- Junte o triguilho e continue a refogar. Junte a farinha de trigo aos poucos, até dar liga. Desligue o fogo.
- Unte a mão com margarina. Enrole o quibe ainda quente, em formato de charuto, colocando o queijo no meio.
- Asse em forno (a 200 C) em bandeja untada, durante 20 minutos, até dourar.
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