Assado de quibe com PVT

• 2 xícaras de farinha de quibe
• 2 xícaras de PVT
• 3 colheres de (sopa) óleo
• 2 ovos
• 2 colheres de (sopa) farinha de trigo (triguilho)
• Tempero a gosto

Recheio

• 2 xícaras de ricota
• 3 colheres de creme de leite
• Sal, orégano e cheiro verde a gosto.

1. Deixe o triguilho de molho. Hidrate o PVT com água quente, escorra e refogue o PVT com os temperos que quiser. Misture com o triguilho a farinha e os ovos e mexa bem.

Recheio

1. Amasse tudo bem até formar uma pasta homogênea.
2. Coloca a metade da massa e coloque o recheio e a outra metade.