Assado de Triguilho
Publicado
23/04/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de carne vegetal moída
- 2 tomates
- ½ xícara de cheiro verde
- 4 dentes de alho triturados
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de farinha de trigo branca
- 1 ½ xícara de triguilho
- 1 limão
- Hortelã
- Sal
- Azeite
Modo de Preparo
- Coloque o triguilho de molho em água de um dia para o outro. Escorra e deixe-o bem seco. Adicione a ele a carne vegetal moída, os tomates, o cheiro – verde, a hortelã picada e a cebola. Tempere essa massa ainda crua com azeite e sal e misture bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo até atingir uma textura um pouco mais seca. Em uma forma untada com um pouco de azeite, despeje a massa. Antes de assar, regue a massa com o suco do limão. Assar em forno pré aquecido entre 180°C a 220°C, de 30 a 35 minutos.
