Bolonhesa de seitan com cenoura e cogumelos
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 embalagem de seitan
- 1 kg de tomates maduros
- 200 ml de tomate triturado ou polpa de tomate
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura
- 1 embalagem de Cogumelos
- Azeite
- pimenta
- sal
- piri piri (opcional)
- pimenta moída
- parmesão ralado
Modo de Preparo
- Triturar o seitan e reservar.
- Retirar a pele e as sementes dos tomates e refugar com as cebolas e os alhos. Adicionar um pouco de água e deixar os tomates cozinharem.
- Passar o mix e adicionar o tomate triturado ou polpa de tomate.
- Juntar o seitan, a cenoura aos cubos, e os cogumelos laminados.
- Deixar cozinhar, tempo suficiente para as cenouras cozerem.
- Temperar com sal e pimenta, manjericão.
