Quiche De Palmito E Alho Poró

Quiche

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 4 colheres de sopa de creme vegetal
• Sal a gosto

Recheio

• 1 alho poró
• 1 vidro de palmito (250g)
• 1 caixa de creme de leite de soja ou creme de soja caseiro (receita no blog)
• pimenta calabresa, sal e azeite a gosto

1. Misturar tudo até formar uma farofa homogênea. Forrar o fundo de um refratário ou forma removível e separar.
2. Em uma panela, refogar o alho poró e o palmito com o azeite e temperar. Com o fogo desligado, adicionar o creme de soja e colocar o recheio no refratário já forrado com a massa. Regar com pimenta calabresa e azeite e levar ao forno médio (200ºC), por mais ou menos 30 minutos ou até que esteja dourado.