Quiche de Presunto e Queijo

Name: Quiche de Presunto e Queijo
Prep time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: Massa:; 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo tipo I (sem fermento); 120 g de Margarina Amorela; 3 colheres (sopa) de água gelada; Recheio:; 4 ovos; 1 xícara (chá) de creme de leite; 1 colher (sopa) de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento); ½ xícara (chá) de ricota; 1 xícara (chá) de muçarela; 1 xícara (chá) de cream cheese; Sal a gosto; ½ xícara (chá) de presunto picado

Foto por Victória Galina

Enviado por

Victória Galina

Rendimento

8 porções

Tempo Total

45 minutos

Publicado

07/11/2018

Ingredientes

Conversor de medidas

Massa

2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo tipo I (sem fermento)
120 g de Margarina Amorela
3 colheres (sopa) de água gelada

Recheio

4 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
½ xícara (chá) de ricota
1 xícara (chá) de muçarela
1 xícara (chá) de cream cheese
Sal a gosto
½ xícara (chá) de presunto picado

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes da massa até que solte das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo e transfira-a para uma forma de fundo removível. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, a farinha de trigo, a ricota, a mussarela, o cream cheese e o sal. Despeje a mistura em um recipiente, acrescente o presunto e misture.
Distribua o recheio sobre a massa e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.