Quiche de Queijo com Presunto

Massa

• 400g de Farinha de Trigo Finna sem fermento
• 200g de Margarina Puro Sabor
• 1 ovo
• 2 colheres de creme de leite

Recheio

• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela picado
• 1 xícara de presunto picado
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 50g de queijo parmesão ralado
• 4 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• Sal

Massa

1. Coloque a farinha em um recipiente, faça uma cova no centro e coloque aí a margarina, o creme de leite, o sal e um ovo. Misture-os com as pontas dos dedos e depois vá pegando a farinha aos poucos até que fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.
2. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por cerca de 10 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro), fure sutilmente o fundo com um garfo, disponha o recheio e asse em forno médio alto (200ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Recheio

1. Bata os queijos, os ovos, o creme de leite, a pimenta e a noz-moscada. Coloque numa bacia e acrescente o presunto. Despeje sobre a massa e espalhe por cima pedacinhos da Margarina Puro Sabor.