Quindão com gelatina de abacaxi
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 caixa de Quindim
- 4 gemas de ovos
- 1 caixinha de Gelatina de Abacaxi
- 3 xícara (chá) água
- 200 ml Leite de Coco
- 50 g Coco Ralado
- 1 colher (chá) manteiga ou margarina sem sal
- açúcar
Modo de Preparo
- Leve ao liquidificador os ovos e dê uma ligeira batida
- Acrescente 2 xícaras de água e o Quindim Frutop
- Dissolva a Gelatina Frutop de Abacaxi em 1xícara de água morna e adicione o Leite de Coco Ducoco e o Coco Ralado Ducoco.
- Leve ao liquidificador e torne a bater
- Despeje numa forma redonda untada com a manteiga e polvilhada com açúcar.
- Asse em banho-maria por mais ou menos 60 minutos em forno pré-aquecido (200°)
- Se preferir faça em banho-maria no fogão, usando uma forma para pudim.
- Espere esfriar um pouco e leve para gelar até endurecer a gelatina
- Desenforme e sirva gelado.
