Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Quindim de Damasco
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara (chá) de damasco picado (150 g)
- 1 embalagem de Quindim pré-pronto (500 g)
- 50 g de coco ralado desidratado
- Margarina para untar
- Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
- Coloque o damasco em uma panelinha e deixe de molho em 1 1/2xícara (chá) de água por 30 minutos.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até virar uma pasta. Desligue o fogo e deixe amornar.
- Coloque no copo do liquidificador o conteúdo da embalagem do quindim, o coco ralado e a pasta de damasco, e bata por 4 minutos, até ficar homogêneo.
- Despeje a massa do quindim em forminhas de alumínio bem untadas com margarina e polvilhadas com açúcar (6 cm de abertura x 4 cm de fundo x 2 cm de altura).
- Acomode as forminhas em uma assadeira e prepare o banho-maria com água quente.
- Leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e desenforme ainda morno.
- Sirva gelado.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
