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Quindim econômico
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Ingredientes
Conversor de medidas- 300 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos inteiros
- 3 gemas
- 1 pacote de coco ralado
- 1 garrafinha de leite de coco
Modo de Preparo
- Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até esbranquiçar.
- Desligue a batedeira e batendo à mão coloque os 3 ovos inteiros e as 3 gemas, misture bem.
- Acrescente o coco ralado e misture mais.
- Por último coloque o leite de coco.
- Unte uma forma ou um tabuleiro com manteiga e polvilhe com açúcar para dar brilho.
- Leve ao banho-maria, coberto com um papel alumínio por 20 minutos, retire o papel e deixe acabar de assas por cerca de 20 a 25 minutos
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