Recheio cogu-chicken para tortas
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 peito de frango
- 1 bandejinha de shimeji
- 2 dentes de alho picados
- um fiozinho de azeite
- 2 colheres de sopas de molho de ostra
- 3 pitadas de salsinha picada
- 1/3 de xícara de castanha do pará picada
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o fiozinho de azeite e coloque o alho picado, junte o frango em pedaços pequenos e deixe dourar muito bem. Depois de dourado, acrescente os cogumelos (todos soltos, não em grupinhos como pé o natural) e tampe a panela. Quando os cogumelos estiverem cozidos e após term soltado líquido, junte o molho de ostras.
- Mexa, deixe a água excessiva evaporar e acrescente as castanhas do pará
- Se precisar, ajuste o sal. Ao final, jogue as salsinhas picadas.
Informações adicionais
Sugestão de uso
Coloque em ramequins, cubra com a massa dessa pot pie e leve ao forno bem rapidinho. O molho de ostra é vendido em mercadinhos de produtos japoneses e em bons supermercados.
