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Rigattone à Veneza
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de rigattone Vilma
- 02 cubos de caldo de galinha
- 300g de queijo prato picado
- 300g de presunto picado
- 03 xícaras (chá) de leite
- 03 gemas
- 02 colheres (sopa) de Maisena
- 03 colheres (sopa) de margarina
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Cozinhar o rigattone Vilma conforme as instruções da embalagem com os 02 caldos de galinha
- Escorrer e rechear com o queijo prato e presunto
- Colocar em pé bem juntinhos numa fôrma refratária e reservar.
- Preparar o molho, levando ao fogo o leite, as gemas, a Maisena e a margarina
- Quando engrossar, retirar do fogo e acrescentar o queijo ralado, misturar delicadamente, despejar sobre o rigattone recheado
- Levar ao forno quente por 10 minutos.
- Sirva a seguir.
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