Risoto de Morangos e Abacaxi Kamila

Lave os morangos retire os cabinhos e corte-os em cubos de aproximadamente 3 cm.

Descasque o abacaxi retire o miolo corte em cubos de aproximadamente 3 cm.

Misture a cebola triturada e o alho poro.

Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga.

Coloque a cebola e alho poro para dourar, acrescente o arroz e refogue

Adicione o vinho branco, mexa e deixe evaporar.

Junte metade do caldo de legumes e vá mexendo sempre, corrigindo o caldo quando necessário, após 18 minutos acrescente os morangos e o abacaxi e continue mexendo, quando estiver quase no ponto (al dente), acrescente o parmesão.

Desligue o fogo e coloque o restante da manteiga e mexa.

Sirva em pratos fundos aquecidos.

Decore com morangos.