Rocambole de bicho de pé

Recheio

1. Em uma panela misture o leite condensado, o leite e a manteiga
2. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela
3. Misture o creme de leite, a gelatina e desligue o fogo
4. Deixe esfriar
5. Na batedeira bata bem os ovos até ficar uma mistura esbranquiçada e encorpada
6. Continue batendo e acrescente o açúcar e a farinha
7. Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel manteiga
8. Asse no forno pré aquecido a 200°C durante aproximadamente 15 minutos
9. Ainda morno, enrole no próprio papel manteiga que foi assado
10. Deixe alguns minutos para moldar o rocambole
11. Abra, espalhe o recheio e enrole novamente sobre um pano de prato umedecido
12. Pressione levemente e desenrole o pano
13. Na hora de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro.