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Rocambole de Mandioca com Carne Seca
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Ingredientes
Conversor de medidas- 300 gramas de carne seca (cozida e desfiada)
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 quilo de mandioca descascada
- 2 envelopes de tempero pronto (sabor carne)
- 2 colheres (sopa) de manteiga em pedaços (para untar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a carne seca com o requeijão e reserve.
- Em outra panela, cozinhe as mandiocas até ficar macia. Escorra a água e passe a mandioca, ainda quente, em um espremedor de batatas. Acrescente os envelopes de tempero.
- Estique a massa da mandioca sobre um plástico filme e coloque em uma forma retangular.
- Espalhe o recheio e enrole como rocambole. Retire o plástico e acrescente a manteiga em pedaços.
- Leve para assar em uma forma grande no forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
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