Rolê de Frango com Bacon Recheado
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 filés de frango grandes e finos
- 1 colher (chá) de sal
- 12 fatias de bacon
- 18 vagens
- 1 cenoura grande cortadas em palitos
- 1/2 pimentão vermelho cortados em tiras
- 6 ramos de salsa sem cabos
- 1 cubo de caldo de legumes
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 folha de louro
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal, coloque 2 fatias de bacon sobre cada filé, vire os filés, deixando o bacon para baixo, distribua os legumes, salsa e enrole como rocambole com as fatias de bacon viradas para fora
- prenda com palitos de dente
- Frite aos poucos em uma panela até dourar, adicione o louro, o caldo de legumes dissolvido em água, tampe a panela e cozinhe por 15min até o frango ficar macio
- Transfira para uma travessa e sirva com o caldo.
Informações adicionais
Dica
Coloque 1/3 xícara de vinho branco seco no preparo do molho após o caldo vai ficar mais macio.
