Rolê de frango com tomate seco
Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 filés de frango grandes e finos
- 12 tomates secos
- 100g de queijo provolone cortado em tiras
- 1½ xícara (chá) de água fervente
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde processado
Modo de Preparo
- Recheie cada filé de frango com 2 tomates secos e uma tira de provolone.
- Enrole como rocambole e prenda com palitos.
- Reserve.
- Em uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha.
- Coloque os rolês no caldo e cozinhe em fogo médio, com a panela, por cerca de 20 minutos ou até ficar macio.
- Acrescente a polpa de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
- Junte o cheiro-verde, misture e sirva em seguida
