Rolê de frango com tomate seco
Tamires Vicentin
Informações da receita
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- 6 filés de frango grandes e finos
- 12 tomates secos
- 100g de queijo provolone cortado em tiras
- 1½ xícara (chá) de água fervente
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde processado
Como fazer
Recheie cada filé de frango com 2 tomates secos e uma tira de provolone.
Enrole como rocambole e prenda com palitos.
Reserve.
Em uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha.
Coloque os rolês no caldo e cozinhe em fogo médio, com a panela, por cerca de 20 minutos ou até ficar macio.
Acrescente a polpa de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
Junte o cheiro-verde, misture e sirva em seguida
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