Rolinhos de Peru
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de maionese light
- 2 batatas cozidas
- 1 sazon de legumes
- 1/2 pimentão vermelho picadinho
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 150g de peito de peru defumado em fatias
- alface
- pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Cozinhe a batata em água com o caldo de legumes, escorra e amasse.
- Numa tigela, misture a maionese e a batata amassada, até ficar bem homogêneo.
- Junte o pimentão e a salsa.
- Tempere com pimenta-do-reino.
- Distribua essa mistura sobre as fatias de peito de peru, enrole e arrume num refratário
- Decore com folhas verdes (usei alface).
